每年夏日最幸福的事，莫过于有大麦粥搭臭豇豆可吃。大麦粥一年四季常有，但臭豇豆唯有夏天才有。乾隆路过丹阳，给丹阳留下了“丹阳人大麦粥命”的俚语，其实除了丹阳，周边泛丹阳话地区也是喝大麦粥的，但是只是偶尔才喝，不像丹阳地区一年四季常喝，倒是应了大麦粥命的说法了。

臭豇豆只是丹阳城区及周边地区才有的特色美味，经过腌菜水的一夜浸泡，晨起取出，切短粒清炒。农田越来越承包到大户手里，以后种腌菜的人家越来越少，臭豇豆在可见的将来，怕是要绝迹。
曾写过一篇《大麦粥香》，有兴趣的朋友不妨一阅。