国庆长假第三天，看到小边上开家常州银丝面馆，自从二十年前从常州回来，几乎不曾再在常州吃过银丝面，忽然门口就开了家常州面馆，这些天一直想去尝尝。今早碰到机会便去探店，原以为面馆只是做面条，原来还有粥和各种点心，包子等传统小吃。给儿子买了块常州麻糕3.5元，大排面18元，纯面是6元。看来价格也不太便宜，基本和不远处的天和饭店以及东门的水中仙早餐价格不相上下。面条配了免费的辅粥，不是以前常州的大米辅粥，而是小米辅粥，大约这些年也有了改变。总觉得即然来丹阳开，那也得入乡随俗下吧，辅粥要配上大麦粥吧，还有肴肉面的肴肉也得配上吧。不知道以后会不会有变化。自丹阳往南是吴语区的开始，面条倒是以清淡为主，面条的汤汁是以鸡汤为底，清淡味十足，而我似乎有点不习惯了。