初尝蒸饺大约是2002年在常州天宁寺对面的沙县小吃，味纯酯香，从此对蒸饺留下了不错的印象，记忆犹新，离开后这么多年偶尔品尝总觉得不是原来的味。早晨妻说，我来煮点小米粥，你去买些点心，今天不用买菜。于是跑步后径直去往已关闭的旧菜场不远的早餐店。蒸饺一笼，烧卖三只，油条两根，正好十元。回家后一吃蒸饺，好家伙，好僵硬，特别是边角粘合处，根本咬不动，估计是买到隔夜的蒸饺了。
旧菜场没关闭前，这家店生意火爆，每天早晨去得晚，好多点心买不到，如今随着菜场的变迁至相反的方向， 市口斗转，生意每况愈下，买的隔夜的蒸饺，提醒着我，以后少来。